• Ayam Pandan Semarakan “Asean-China Gourmet Festival”

    0

    Beijing, jurnalsumatra.com – Demo masak dengan resep ayam daun pandan, menjadi salah satu atraksi menarik pada “ASEAN-China Gourmet Festival” dalam Pekan ASEAN-Tiongkok yang digelar memperingati 25 tahun kemitraan dialog antara perhimpunan negara-negara Asia Tenggara dan Tiongkok, 31 Mei-24 Juni 2016.
    Demo masak “Wonderful Indonesia”,  Jumat(17/6) malam ditampilkan dua juru masak Indonesia I Made Sudana dan Saleh dengan tiga sajian yakni ayam daun pandan, sup seafood ala Indonesia serta daging sapi cincang kukus pedas.
    Selain memperagakan aneka racikan bumbu, kedua juru masak juga memperagakan bagaimana melipat daun pandan untuk dimasak atau menjadi bungkus si ayam. Kedua koki juga memperagakan cara melipat daun pisang untuk membungkus daging cincang kukus.
    Aneka masakan tersebut kemudian dibagikan kepada para hadirin yang datang pada acara tersebut. ¿Menarik, dan sangat profesional juru masaknya,¿ ungkap Zhang Liu, salah seorang tamu.

     Selain itu aneka kudapan khas nusantara seperti klepon, sari kayo Minang dan lumpia yang dimodifikasi dengan baluran tepung roti, juga menyemarakkan ¿ASEAN-China Gourmet Festival¿.
    Tak hanya kuliner nusantara, tari dan lagu Indonesia pun disajikan dalam kegiatan tersebut. Dekorasi panggung dan restoran  berhias ornamen tradisional khas Indonesia, seperti wayang golek, gamelan, dan lukisan beberapa tarian Indonesia, serta objek wisata menarik di Indonesia, menambah nuansa ¿Wonderful Indonesia¿.
    Para hadirin juga mendapat cindera mata alat musik angklung, dari Kedutaan Besar RI di Beijing.
    Pada lain kesempatan Sekretaris Jenderal ASEAN-Tiongkok Yang Xiuping mengatakan kuliner mencerminkan kekayaan tradisi dan adat istiadat, sejarah, serta kebudayaan sebuah etnis.
    “Pertukaran kebudayaan kuliner memegang peranan penting untuk menciptakan saling pemahaman, untuk mendukung persahabatan dan kemitraan antarbangsa, khususnya ASEAN dan Tiongkok,” katanya.(anjas)

  • iklan 3

  • Facebook JurnalSumatra





  • Comments are closed.

    Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com